TOPOLINI DI UOVA SODE

TOPOLINI DI UOVA SODE CON PECORINO PRIMO SALE RAGUSANO

Ingredienti x 4 persone:

4 uova sode
1 ravanello
Chiodi di garofano
Erba cipollin
Pecorino q.b.

Preparazione:

 Dividete in due le uova,fate delle piccole incisioni e inserite 2 fettine di ravanello sottili per fare le orecchie. Prendere i chiodi di garofano e inseriteli delicatamente per formare gli occhi, per la coda tagliate un pezzettino di erba cipollina.

 Usate il pecorino per guarnire il piatto

 VINO CONSIGLIATO: Colli di Parma Malvasia Amabile DOC

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