WHOOPIE PIES
WHOOPIE PIES Ingredienti: 1 uovo 200 gr di zucchero 115 gr di burro 125 gr di yogurt bianco 1 cucchiaio di miele 130 ml di latte 1 cucchiaino e ½ di bicarbonato Un pizzico di sale 260 gr di farina 50 gr di cacao amaro Per la farcia: 400 gr di formaggio spalmabile 50 gr di burro morbido 100 gr di zucchero a velo Preparazione: In una ciotola lavorate bene l’uovo e lo zucchero, aggiungete poi il burro fuso. In un'altra ciotola mescolate il latte lo yogurt e il miele, unite tutto all’uovo e lo zucchero. A parte mescolate le poveri, farina sale e bicarbonato, aggiungere il cacao amaro e mescolare bene con la frusta manuale. In una placca foderata di carta forno adagiate l’impasto a cucchiaiate, distanziatelo bene i biscotti cresceranno. Non preoccupate se inizialmente sembreranno bruttini, in cottura troveranno la forma perfetta. Cuocere in forno per 12 minuti a 180°. Preparate la farcia così: unite il formaggio spalmabile al burro morbido, mescolate bene e poi aggiung