ZUCCHINE GUSTOSE

ZUCCHINE GUSTOSE

Ingredienti:
6  zucchine
besciamella qb.Una mozzarella
1 mozzarella​
150 gr di prosciutto cotto
100 gr di formaggio a pasta filata (tipo Galbanino)
30 gr di formaggio grattugiato

 preparazione:
Sbollentare in abbondante acqua salata le zucchine intere  per 10 minuti, scolarle e tagliarle in due per la lunghezza, scavare le zucchine e mettere la polpa ottenuta in una ciotola aggiungere la besciamella la mozzarella tagliata a pezzettini il Galbanino tagliato a pezzettini e il prosciutto cotto tagliato a pezzettini, riempire le zucchine con il composto ottenuto, cospargerle di formaggio grattugiato,ponetele in forno a 180° per 20 minuti.

(Ricetta di:Immacolata D'Ambrosi)

VINO CONSIGLIATO:Cesanese Del Piglio DOCG

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