CALZONE COME PIACE A ME

Calzone “rivisitato” come piace a me

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia
1 mozzarella sgocciolata
1 etto di prosciutto cotto di Praga
400 grammi di spinaci saltati 
4 cucchiai di pangrattato
olio evo
1 spicchio di aglio

Preparazione:

In una padella saltate gli spinaci con poco olio evo e uno spicchio di aglio, nel frattempo affettate una mozzarella e lasciatela scolare in un colino (in alternativa potete usare la mozzarella per pizza, o un formaggio filante, ma non troppo saporito, ottimo è anche il Briè), srotolate la pasta sfoglia, spolverizzatela con il pangrattato,adagiateci sopra il prosciutto cotto, gli spinaci e la mozzarella, chiudete bene con la forma tipica del calzone.

Mettere in forno a 180° x 20 minuti controllando la doratura. Servire tiepido!

 BEVANDA CONSIGLIATA: Birra chiara

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

FRITTATA DI VERDURE AL FORNO

Immagine
  FRITATTA  DI VERDURE AL FORNO INGREDIENTI: 8 uova 1 mozzarella piccola 100 gr di tacchino/prosciutto cotto 50 grammi di brie 100 grammi di fagiolini lessati 100 grammi di piselli lessati 100 gr di patate lessate 50 gr di cicoria lessata 50 gr di pomodorini sott’olio 30 gr di formaggio grattugiato Sale e pepe q.b. Pangrattato q.b. Olio q.b. Procedimento: Lessate le verdure scolatele e fatele a pezzetti, fate a pezzetti anche i pomodorini, la mozzarella il formaggio brie, il tacchino. Aggiungete poi le 8 uova e mescolate. Salate e pepate, aggiungete il formaggio grattugiato continuando a mescolare. Ungete una teglia da forno e mettetevi il composto ottenuto. Spolverizzate con pangrattato e mettete in forno statico 5 minuti a 230° e poi 25 minuti a 180°. Servire tiepida o ancor meglio fredda. Vino Consigliato: Frascati
Continua a leggere

FREGOLA SARDA

Immagine
FREGOLA SARDA Ingredienti x 4 persone: 400 gr di fregola 500 gr misto di pesce fresco 1 kg di cozze 300 gr di passata di pomodoro olio evo, aglio, peperoncino Preparazione: In una padella con olio ed aglio afte aprire le cozze tenedo da parte il loro sugo. In un altra padella soffriggete con olio aglio e peperoncino il misto di pesce, aggiungete 300 gr di passata di pomodoro,fate cucinare per circa 10 minuti. Tostate la fregola con un po di olio, aggiungete acqua e a metà cottura aggiungete il pesce e l'acqua delle cozze, terminate la cottura della feegola. Aggiungete poi le cozze e mescolate molto bene. Servire calda Ricetta di Loredana Mosca Vino consigiato: Verdicchio
Continua a leggere

CIAMBELLE FRITTE

Immagine
Ciambelle fritte  300 gr di farina tipo 0  1/2 bustina di lievito di birra  35 gr di zucchero  30 gr di burro  6 gr di sale  75 ml di latte  70 ml di acqua  Preparazione: Impastare tutti gli ingredienti in una terrina , e lavorare quindi bene l'impasto sullo spianatoio .  Formare un impasto morbido , coprire e far lievitare fino al raddoppio del volume .  Riprendere l'impasto , stenderlo all altezza di circa 1 cm  Formare con il coppasta dei dischi , con il dito formare il buco al centro facendo girare il disco .  Far riposare per circa mezz'ora , e friggere in abbondante olio. Passare quindi nello zucchero  Ricetta di: Fabiola Camusi Bevanda consigliata: cappuccino
Continua a leggere

,

,
PUBBLICA ANCHE TU CON KUBERA EDIZIONI. CLICCA L'IMMAGINE PER SAPERE COME PUBBLICARE IL TUO LIBRO DI CUCINA