QUADROTTI GOLOSI

QUADROTTI GOLOSI

Ingredienti x 5 quadrotti :

1 rotolo di pasta sfoglia
L’interno di 2 …3 zucchine
1 confezione di stracchino
80 gr di prosciutto cotto
30 gr di formaggio grattugiato
Sale e pepe
1 tuorlo
Pane grattugiato

Preparazione:

Dal rotolo di pasta sfoglia ritagliate 10 quadrati. In una ciotola sminuzzate l’interno delle zucchine il prosciutto lo stracchino, aggiungete il formaggio grattugiato sale e pepe. Mettete un bel cucchiaio di composto su un quadrato e copritelo con un altro. Pigiate bene i bordi. In una ciotolina sbattete il tuorloe spennellatelo sopra il quadrotto. 

Spolverizzate con pangrattato e formaggio grattugiato
.
Mettete in forno statico a 180° per 20 minuti circa o fin quando non saranno belli gonfi e dorati.

Tirarli fuori dal forno e servire tiepidi.

 VINO CONSIGLIATO: Alto Adige Sylavner DOC

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