TERZO CLASSICIACTO 18° CONTEST- ZUCCHINE (ex aequo)

TERZO CLASSIFICATO 18° CONTEST- ZUCCHINE (ex aequo) Cristina Trinca

ZUCCHINE RIPIENE DI ORZO PERLATO

Ingredienti x 2 persone:

200 gr di orzo perlato
6 zucchine
180 gr di tonno
50 gr di olive
50 gr di mais
50 gr di pomodorini
olio evo q.b.

Procedimento:


 Lessare le zucchine farle raffreddare e togliere il cuore, lessare l'orzo perlato una volta cotto farlo raffreddare aggiungere olive tonno pomodoro e Mais e un filo di olio evo,servie freddo.

 VINO CONSIGLIATO:Langhe Favorita DOC



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